كبة بزيت (كبة نية) على طريقتي وبشكلين مختلفين /لاتنسوا لايك واشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد المملكة المتحدة

#كبة ***كبه بزيت على طريقتي*** ///المقادير/// - نصف كيلو برغل أبيض أو أسمر ناعم - حبة فلفل أحمر كبيرة - حبة فلفل أخضر - حبة بندوره - بصلة متوسطة الحجم - ملعقتين أو تلاتة دبس رمان - ملعقتين كبار دبس فليفلة أو حسب الرغبة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة فليفلة حمرا مطحونه - نصف ملعقة نعناع يابس - ربع باقة بقدونس - نعناع أخضر وجوز للتزين -زيت زيتون ///الطريقة/// : نغسل البرغل قليلا بالمصفاية ونصفيه جيدا ونطحنه مع البصله والبندوره والفلفل الاحمر والأخضر مرتين على ماكينة الكبه وممكن اضافة رشة ماء صغيرةمع الطحن اذا احتجنا ثم بعد الطحن نضيف التوابل ودبس الرمان ودبس الفليفله و ربع باقة بقدونس مفروم ونخلط المكونات جميعها مع البرغل وندعكها جيدا وتعجن حتى تصبح ناعمه ثم نضيف قليلا من زيت زيتون وندعكها قليلا وتوضع بالصحن وتشكل بالملعقة ويصب زيت زيتون على الوجه وتزين بالجوز وصحة وعافية وممكن ان نكورها ونحشيها بلحمه محموسه مع البصله وبعد ان تبرد اللحمه نضيف لها بقدونس مفروم وتزين بحبات الرمان والبقدونس ونضع زيت الزيتون حسب الرغبة ملاحظة:لانكثر كمية الماء لأن الكبه فيها خضار ودبس رمان ودبس فليفله وزيت وكلها مكونات تعوض عن الماء وصحة وعافية ⚘ فيفيان منافيخي 🌷

الفئة