شيف فراس | تحضير القطايف
المقادير:
4كوب طحين
نصف كوب سميد فرخة بودرة صغيرة
2ملعقة صغيرة نشا
2ملعقة صغيرة سكر
2ملعقة صغيرة قطر
2ملعقة صغيرة حليب بودرة
ملعقة ونصف خميرة
ربع ملعقة ملح
ماء للعجين 850 مل وممكن يحتاجو اكتر
:Ingredients
4cups flour
Half a cup of semolina,Soft
2teaspoons of starch
2teaspoons sugar
2teaspoons of syrup
2teaspoons milk powder
One and a half tablespoons of yeast
A quarter of a teaspoons of salt
Water for dough 850 ml, and maybe they need more
: Malzemeler
4 bardak un
Yarım bardak irmik, Yumuşak
2 çay kaşığı nişasta
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı şurup
2 çay kaşığı süt tozu
Bir buçuk yemek kaşığı maya
Çeyrek çay kaşığı tuz
850 ml hamur için su ve belki daha fazlasına ihtiyaçları var
ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
https://www.facebook.com/feraschaheen
ماتنسوا تشتركوا بصفحاتنا عالانستغرام:
https://instagram.com/feraschaheen?igshid=cwamn0vskcpxhttps://instagram.com/chefferassweet?igshid=1xsbxv05y3hqv
@nouralahmad3904منذ 4 سنواتماشاء الله بارك الله فيك اخي أنا هلا عملتون ماشاء الله شو نجحو الله يرزقك ويعطيك ألف عافية على الفيديو 27
@
@mohamedsobhy1379منذ 5 سنواتبجد مش عارفة اشكرك ازاي عالوصفه .. انا شاطرة جدا فالمطبخ ودايما بعمل القطايف بس حقيقي دي احسن وصفه جربتها على الاطلاق .. اشكرك من كل قلبي ويعطيك الف عافيه يارب 10
@
@omaramar75منذ 5 سنواتالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك الف عافيه ويشفيلك الوالده ويحفظها بس شيف عملت القطايف ما صار الها كنار ابيض صارت مثل البان كيك كلها نفس اللون 10
@
@Hanan-hmoudمنذ 7 سنواتماشاء الله ،ولافي بعدك بالسوشل ميديا بالشرح والوصفات الله يبارك بعمرك شيف ابو معاذ 6
@
@user-lr6jj8xl1eمنذ 5 سنواتوالله ليصير وزني 150 من ورى هل وصفات وهل حلويات الله يسلم ايديك 2
@
@yousrakabbani4منذ 6 سنواتوأخيراً شيف بيعمل الحلو عأصوله، شكراً ع كل الوصفات الطيبة. بالغربة لازم نتعلم نعمل كل شي بالبيت، وما في احلى من الوصفات الناجحة متل الي عم تعملن ☺️ بتمنى لك النجاح الدايم ورمضان كريم! 6
@
@osemaeons9845منذ 5 سنواتمن وقت سمعت صوتك قلت هادلشيف فراس ولازم اتبع طريقتك ﻹن شغلك روعة وبوثق فيه 5
@
@tala.4005منذ 6 سنواتلا تعليق روعه يعطيك الف عافيه تحيه من فلسطين 16
@user-zq4ok8uv4uمنذ 6 سنواتالله يجزيك الخير اول مرة شوف هالطريقة الله يعطيك العافية فيني اعجنا على ايدي بعدين ارخيها بلمي او حطها بلمحضرة الطعام الها سكين 2
@
@puresoul3385منذ 6 سنواتوالله شيف فراس شغلك روعه عاشوا ايديك كل شويه اعيد الفيديو 15
@
@mimaoran4645منذ 5 سنواتألف تحيه من الجزائر الى إخونا فى سوريا حناي قولوله بغرير 6
@
@user-kl9yo1ig6fمنذ 7 سنواتعن جد طريقة جميلة تسلم ايدك انا ما اقتنع ولا بطريقة ع نت بس شفت طريقتك وشفت حبة القطايف طرفها ابيض فعرفت انو طريقتك100/100 90
@
@user-zy8ti3bk9nمنذ 7 سنواتالله يعطيك الف عافيه شيف اول سمحت المره الجايه لو بدنا نغلبك تنزل المقادير بالغرام والكوب.. وقديه مده التخمير والله يجزاك الخير 13
@
@user-xe3ul7nh2wمنذ 5 سنواتالله يسعدك ويحماك بارك الله فيك والله معلم ما شاء الله بجنن شغلك والله ما مجامله ويسعد رب طيبتكو انتو السوريين انت كتير طيب ما شاء عليك احلى تحيه من فلسطين 3
@
@user-gb9xo3kg3wمنذ 6 سنواتالسلام عليكم الله يعطيك العافيه ع وصفات الشهيه ..عندي سوال اذا سمحت الرد ..ليش كل مااعمل القطايف مابيطالع الداير البيض بتصير كل حب كلها اشقر ؟؟ 8
@
@Ala3nzeB52منذ 7 سنواتاحلى شيف فراس ياليت تجي للرياض وتفتحلك شي محل حلويات شغلك ماشاء الله تبارك الله نظيف وممتاز اسال الله ان يوفقك ويوسع عليك بالرزق تحيه الك ولكل اهل سوريا الكرام انتم. تشرفون اي بلد تقيمون فيه لانكم مبدعين 11
@
@ramieajalal9720منذ 6 سنواتيمي يمي الله يعطيك الف عافية عملتا هلق وطلعت شغلي . الله يديمك 3
@
@ekremkasim9499منذ 7 سنواتكل وصافتك تجنن وعم تعطي المقادير بكل صدق وبتشرك كثير 5
@
@youssefbenbrahim2990منذ 7 سنواتشغلك ذهب ماشاءالله. من كثر الحرفية والنظافة شهيتنا والله اخي فراس.ربي يوفقك يا غالي. 1
@
@user-hw4ro9ir3gمنذ 7 سنواتعنجد ماعندي اي ملاحظة وأي كلام اقولو غير ماشاء الله تبارك الله مبين انو معلم فين وشطارة وخبرة سنين اللهم صَل على النبي 5
@
@mohamadalkhaled6585منذ 6 سنواتعظمة على عظمة شيف فراس الله يعطيك العافية ويكتر من امثالك ويخليلك الوالدة 6
@
@mohamedshgxx9655منذ 6 سنواتياشيف انا جربت كتير بس والله مازبط معي غير وصفتك فعلا شغلك لايعلى علي الكل من بعدك ماعاد اخد غير من وصفاتك انت فنان 2
@
@nouraboaz7142منذ 4 سنواتبسم الله ماشاء الله الله يجزيك الخير اقسم بالله ماعاد عجبني شي بالنت بعد ماشفت وصفاتك عندك مصداقيه غير شكل الله يجزيك الخير 12
@
@user-if4nz2pn2nمنذ 6 سنواتاحلى شيف اقسم بالله هي اول مرة بسوي قطايف وبيزبطو معي بتشكرك من كل قلبي شيف 4
@lidialee193منذ 6 سنواتتسلم ايديك جربتها روووعه نفس الجاهزة تماما الله يجزيك الخير بنصح الكل يجربها
@
@najehmohamd2832منذ 7 سنواتيسلمو ايديك ماشاءالله شغلك نضيف مرتب وكل شي جربتو ع طريقتك زبطو ولله الحمد المعمول طلع رووووعة جزاك الله كل خير 4
@
@batresuia64منذ 5 سنواتممكن شيف فراس بدي طريقة عمل القطر التقيل والخفيف الله يرضى عليك 1
@
@taymataymoor3191منذ 6 سنواتتحياتي : الله يخليكم بدي طريقة قطايف تكون ناجحة على الاكيد ولما اقليها تكون مقرمشة . اذا ما عملت القطايف وزبطت خطيتي برقبتكم لاني رح اروح بيت اهلي وشكككراااا 2
@
@raianalkhuder9513منذ 7 سنواتعنجد شي بشهي يعطيك الف عافيه رررروعة ياريت لو تنزل الكيك السفنجي شكرا لك اخي الكريم 2
@ayoshaayosha5607منذ 7 سنواتالله يسلم دياتك ابو معاذ ويسعد صباحك وكل اوقاتك ويبارك لك برزقك وبعيلتك 3
@
@choco-meroo410منذ 4 سنواتسويت خلطة قيمر وجبن سايل وطلعت جداً سايله اصبها صباب فيها واكتشفت ان فتحاتها جداً كبيره القشطه تطلع منها مع ذلك لذيذه جداً راح اطبقها مره ثانيه بتركيز اكبر 1
@
@SY-jw5egمنذ 6 سنواتوعليكم السلام ورحمة الله وبركاته عم ندعيلك من قلبنا الله يرزقك ويسعدك يارب 4
@
@omaralhadidi7836منذ 5 سنواتوالله يا شيف فراس مافي بعدك معلم اي والله الله يشافيلك ويعافيلك الحجة وكل مريض من عباد الله 1
@user-fe4su4ci7rمنذ 6 سنواتالله يجزيك الجنه على مصداقيتك ربي يعطيك على نيتك ويسعد حياتك ويرزقك من حيث لا تحتسب ااحلى قناة والله 1
@
@ggh9399منذ 6 سنواتماشاء الله عنك ، الله يحميك ويبارك فيك وبذريتك جزاك الله الخير عن كل شي تعلمنا ياه
@
@maysaalomari13منذ 6 سنواتشيف فراس الله يسعدك ترد علي انا من فلسطين وبدي تعطيني نصائح عن الفرن المناسب والخلاطات والمعدات الازمه لابلش مشروع زغير للحلويات الشرقيه
@
@miryamamar3420منذ 7 سنواتالله ما يحرمنا منك ويجزيك الخير. لو سمحت ممكن تعملنا إسباني ؟ 6
@hibaisawi95منذ 7 سنواتيسلموا اديك، الله يعوض عليك ويرزقك ويحميك انت وعيلتك يارب، والله يجعلا بميزان حسناتك يارب 2
@
@user-kb4fz4ip6wمنذ 4 سنواتانجح وصفة للقطايف جربتها وطلعت رائعة جدا الله يعطيك العافية 1
@
@sherenalsaade5259منذ 7 سنواتلك ربي يحميلك هل الايدين ماشالله من دون مبالغة من افضل الشيفات على التيوب اليوم بدي اعمل حلاوة الجبن على طريقتك انشالله تزبط معي 6
@
@user-dp3ik6ff1jقبل 6 أشهربسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله اتقان ودقة وجودة في العمل الشيف فراس ملك الحلويات الشامية 2
@
@techtips4019منذ 7 سنواتيسلم هللانامل أبو معاذ يا سيدي انت أول شخص بشوفو بيعلم عالنت و بيشتغل من قلب و رب. الله يوفقك كيف ما اتوجهت الله وكيلك في صفحة عالفيس بيتعملو باسلوب الذل عاكل نهار ما مننزل الوصقة الا لشوف 1000 لايك و من هالاساليب ....وسعت5
@
@-.-8689منذ 7 سنواتاثق بكل وصفاتك . واعشق الاكل السوري ،،،ربي يرزقك ويوفقك يارب 5
@
@hindsaadi2819منذ 5 سنواتالف الف عافيه والله تعبناك ويانه شكرا انت روعه روعه وتستاهل كل خير وبركه 1
@
@nisreenrafeq2437منذ 7 سنواتان شاء الله يعيشو هالايدين وتفرح بولادك من بعد اذنك شيف بدي اعرف ليش القطر بسككر وياريت شوية نصائح لنجاحو 2
@
@chefmohamedfouad7577منذ 6 سنواتماشاء الله تبارك عليك شيف .محتاج طريقة عجينة كنافة 1
@
@user-hy5df1zx5rمنذ 7 سنواتيعطيك الف عافييية وتسلم اناملك شغل ممتااز اهنيك 4
@
@rawaaldarrs7415منذ 7 سنواتالله يجزيك الخير فعلا وصفاتك عم تنجح معي متل المحلات بس طلب بدنا طريقة كريمة لتزين الكاتو ونقدر نغلف بعدها عجينة السكر الله يخليك 6
@
@reemalnatour4857منذ 7 سنواتتسلم يدك شيفنا الغالي الله لايحرمنا منك ويديمك لعيلتك ويحرسك الرحمن من العين بس سوال ليش دخلت القطر للعجينة 5
@
@boshraabood4480منذ 2 سنواتيعطيك الف عافيه قسم انها لذيذه بشكل مو طبيعي والقرمشه شغله ثانيه جزاك الله الف خير
@
@7RB-Aydinمنذ 5 سنواتشيف فراس يعطيك العافية الله يخليك ايمتى بدك تعمل فطاير الحدف بماعيتك اعملنا فطاير حدف
@
@haloosh81منذ 6 سنواتتسلم ايدك وكل عام وانتو بالف خير يا رب .. وبانتظار طريقة الرز بحليب من ام معاذ :)
@user-kj8yf7tg5gمنذ 4 سنواتماشاء الله فنااااان .احلى شيف والله سؤال فني .هههههه ..شو نوع العجانة وكم سعتها وكم واط .بدي اشتري عجانة ان شاء الله بدي تنصحي بشي كويس .سؤال تاني لو سمحت هل العجانة بتخلطلي عجينة الكبة . لانه عم يتعبني عجنا كتير طبعا بعد فرمها بالماكينة اللحمة دورين .وبتعرف عجينة الكبة لازم تكون معجونة ومتشابكة منيح .ومشكور سلفا.و ارجو الرد ....وسعت4
@
@user-ej7xg4dy7pمنذ 7 سنواتجزاك الله كل خير ومشكور على جهدك وصفاتك الصادقه 1
@
@user-br9fo3cf4xمنذ 4 سنواتسلم ايديك وصفة رائعة الله يعطيك الصحة يا رب ..شيف ممكن طريقة القطايف لكمية 5كيلو طحين 1
@
@fatimaal-awad2997منذ 5 سنواتتسلم الايادي يارب بيمشي الحال بدون حليب بودرة ؟ 5
@
@fadohadid3147منذ 6 سنواتانا جربتها وطلعت كتير ظريفة.لايعلى عليها بس دهنتها بالسمنة و شويتها بالفرن طلعت رائعة
@
@alihamdan6727منذ 4 سنواتالسلام عليكم اخي يعطيك العافية يارب اخي بس سؤال شو هو الي يخلي حبت القطايف تتفتح ثقوب من تحت ومن فوق عم يحترقو بزيت ياريت تقلي شو السبب 9
@
@dollytamer1400منذ 7 سنواتالمطبخ الشامي وعراقته عن يكبر ويكبر لحتى وصل عا كل البلدان وعا لبنان كمان ، بوجودة شيف فيراس. قلبنا بيكبر فيك والله،الله يسلم دياتك ويعطيك القوة والعافية شكلهم بيشهي ونفسي آكلهم عن الشاشة 1
@
@wafaazinji4957منذ 4 سنواتمشكور شيف . من اروع الوصفات اللي عملتا . مشكور و جزاك الله خيرا . ومزيد من التقدم و النجاح .
الله يرزقك ويعطيك ألف عافية على الفيديو 27
اول مرة شوف هالطريقة الله يعطيك العافية فيني اعجنا على ايدي بعدين ارخيها بلمي
او حطها بلمحضرة الطعام الها سكين 2
عملتا هلق وطلعت شغلي .
الله يديمك 3
الله يعطيك العافية ويكتر من امثالك
ويخليلك الوالدة 6
ربنا يحفظك ويزيدك من فضله ونعمه 2
ماشاء الله تبارك الرحمن 7
يطول عمرك ومحبينك شو انك امين وشاطر 2
بس عندي سؤال ❔ فيني اعجن بدل المي بلحليب. بدل من الحليب الجاف.. وشكرا الك 1
بنصح الكل يجربها
وشكككراااا 2
بدي قدمك لمحكمة لاهاي بتهمت تعذيب بطني 2
قناتوات اليويتيوب التانية من كتر مابشكلو بالبهارات ومن كتر البهارت مو غريبة بتحسن عميعملو دعاية للبهارات الهندية 4
زكاتك اذا ممكن أقراص جوز الهند والله يعطيك العافية يارب 1
عم ندعيلك من قلبنا الله يرزقك ويسعدك يارب 4
جزاك الله الخير عن كل شي تعلمنا ياه
انا من فلسطين وبدي تعطيني نصائح عن الفرن المناسب والخلاطات والمعدات الازمه لابلش مشروع زغير للحلويات الشرقيه
من دون مبالغة من افضل الشيفات على التيوب اليوم بدي اعمل حلاوة الجبن على طريقتك انشالله تزبط معي 6
اتقان ودقة وجودة في العمل
الشيف فراس ملك الحلويات الشامية 2
يا سيدي انت أول شخص بشوفو بيعلم عالنت و بيشتغل من قلب و رب.
الله يوفقك كيف ما اتوجهت
الله وكيلك في صفحة عالفيس بيتعملو باسلوب الذل عاكل نهار ما مننزل الوصقة الا لشوف 1000 لايك و من هالاساليب ....وسعت 5
وتفرح بولادك
من بعد اذنك شيف بدي اعرف ليش القطر بسككر وياريت شوية نصائح لنجاحو 2
بس طلب بدنا طريقة كريمة لتزين الكاتو ونقدر نغلف بعدها عجينة السكر الله يخليك 6
الله يخليك ايمتى بدك تعمل فطاير الحدف
بماعيتك
اعملنا فطاير حدف
روعة السوريين دايماً مبدعين 4
سؤال فني .هههههه ..شو نوع العجانة وكم سعتها وكم واط .بدي اشتري عجانة ان شاء الله بدي تنصحي بشي كويس .سؤال تاني لو سمحت هل العجانة بتخلطلي عجينة الكبة . لانه عم يتعبني عجنا كتير طبعا بعد فرمها بالماكينة اللحمة دورين .وبتعرف عجينة الكبة لازم تكون معجونة ومتشابكة منيح .ومشكور سلفا.و ارجو الرد ....وسعت 4
بيمشي الحال بدون حليب بودرة ؟ 5
وصفاتك كلها مميزه . تصنف في مرتبه مبدعين 10