معمول السميد والطحين - كعك السميد - Semolina Maamoul 2022 المملكة المتحدة

معمول السميد والطحين بأبسط وأسرع طريقة. اطيب معمول سميد بحشوات الجوز والتمر وتلفستق الحلبي. طريقة عمل المعمول بالسميد. كعك العيد بالسميد والطحين. طريقة عمل معمول سميد مع طحين. - المقادير: 3 كوب سمنة 200 غ زبدة 10 كوب سميد ناعم 2 كوب طحين 1 كوب سكر بودرة 1/2 كوب حليب بودرة 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة مستكة ومحلب مطحونين 1 ملعقة بهار كعك 1/4 كوب ماء زهر ماء، حسب الحاجة لتحضير حشوة الجوز 500 غ جوز مفروم وسط 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة يانسون مطحون 1/4 ملعقة صغيرة شومر مطحون 1 ملعقة ماء زهر 1/4 كوب قطر ثقيل (شيرة) ( او حسب الحاجة) 1 ملعقة سكر بودرة لتحضير حشوة الفستق 250 غ فستق حلبي مبروش 2 ملاعق قطر ثقيل (شيرة) (او حسب الحاجة) 1/4 ملعقة صغيرة بهار كعك (اختياري) 1 ملعقة صغيرة ماء زهر نقطة صغيرة ملون طعام أخضر ( اختياري) 1 ملعقة سكر بودرة لتحضير حشوة التمر 900 غ معجون تمر 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة (يانسون وشومر وهيل) مطحونين 1/3 كوب سمنة مذابة أو زيت نباتي ( او حسب الحاجة) - معلومات مهمة: ◀ حشوات الكعك والمعمول مع كل اسرارها بدون ما تقسى ولا تنشف حشوة الجوز والتمر والفستق في الفيديو👆❤ ◀ حجم الكوب المستخدم: الكوب المعياري (236 مل) ◀ بهار الكعك عبارة عن يانسون وشومر وهيل وقرفة وجوزة الطيب. ◀ يجب ان يكون شوي المعمول أول بأول بعد التشكيل حتى لا تخمر العجينة وتتشقق خصوصاً اذا كانت درجة الحرارة في المطبخ عالية. واذا كانت كمية العجينة كبيرة بدخلها الثلاجة وبطلع منها اول بأول. ◀ مرحلة الشوي اهم شي يكون الفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية( 220-240) والتحمير من فوق بالاول ولما يتحمر بحمره من تحت، مجرد ما ياخدوا اللون الذهبي بطلعه من الفرن، لانه رح يتحمر من حرارة السمن برا الفرن ويصير لونه ع ذهبي بني. ◀كل ما زادت فترة وجود المعمول بالفرن، كلما اصبح قاسي بعد أن يبرد. ◀ كمية السوائل غير ثابتة، يتم اضافة السوائل حسب حاجة العجين. ◀اذا اختفت رسمة  المعمول بعد الخبز، يكون بسبب إستخدام كمية كبيرة من البيكنج باودر او الخميرة. او بسبب عدم وضع العجينة داخل القالب بشكل جيد. وكذلك من الممكن انه تم ادخال المعمول الى الفرن وهو بارد. - Ingredients: 3 cups ghee 200 gm butter 10 cups fine semolina 2 cups flour 1 cup Sugar Icing 1/2 cup powdered milk 1/2 tsp yeast 1/2 tsp mastic and mahlab, crushed 1 Tbsp cake spices 1/4 cup blossom water water, as needed To prepare the walnut filling 500 g medium chopped walnuts 1/4 tsp ground cinnamon 1/4 tsp ground anise 1/4 tsp ground Fennel 1 Tbsp blossom water 1/4 cup heavy sugar syrup (or as needed) 1 Tbsp Sugar Icing To prepare the pistachio filling 250 gm grated pistachio 2 Tbsp heavy syrup ( or as needed) 1/4 tsp cake spice (optional) 1 tsp blossom water Small dot green food coloring (optional) 1 Tbsp Sugar Icing to prepare the date filling 900 gm date paste 1 tsp ground cinnamon 1 Tbsp (anise, fennel, cardamom), crushed 1/3 cup melted ghee or vegetable oil .... #كعك_العيد #معمول_السميد #معمول_العيد #easyandyummy #eid #maamoul معمول السميد اطيب الوصفات, معمول السميد والطحين, معمول السميد شام الاصيل, معمول السميد علا طاشمان, معمول السميد الشيف عمر, معمول السميد علا نيروخ, معمول السميد ديما حجاوي, معمول السميد ايمن النوباني, معمول السميد امتياز الجيتاوي, معمول السميد دلال حناوي, معمول السميد الشيف فراس, معمول السميد نضال البريحي, معمول السميد منال العالم, مطبخ, طبخ, الشيف, حلويات, وصفات, كعك العيد, أكلات, رمضان, بهارات, معمول, أكل, عمان, حلويات العيد, المعمول السوري, معمول سميد, معمول طحين, معمول فاخر, كعك, العيد, معمول الطحين, كيك, كب كيك, معمول التمر, معمول الفستق, معمول بالجوز, المعمول, معمول سوري, معمول بالطحين, عجينة المعمول, معمول بالفستق الحلبي, كحك العيد, طريقة عمل المعمول بالطحين, اسهل طريقه المعمول سميد, معمول اطيب الوصفات, معمول علا طاشمان, معمول فيفان منافيخي, طريقه عمل المعمول بالسميد, معمول نضال البريحي, معمول امتياز الجيتاوي, معمول سهل, معمول بيوم واحد, شيف عمر, ابو جوليا, معمول بالتمر, معمول الشيف عمر, معمول الجوز, معمول بالفستق, حلو العيد, معمول العيد الفاخر, معمول العيد بالتمر, معمول العجوة, معمول العيد بالسميد, du recorder, maamoul semolina, how to make maamoul, وصفة معمول السميد, اسرار المعمول, اسرار معمول السميد, معمول الشيف فوزي, الشيف عمر, سر نجاح المعمول, maamoul recipe, easy maamoul, secrets maamoul recipe, معمول ايام زمان, معمول فستق, حشوة فستق للمعمول, اسرار حشوة المعمول, وصفة سرية للمعمول, معمول ناجح, فستقية, لوزية, طريقة عمل, المعمول بالجوز, طريقة عمل المعمول, معمول السميد الفاخر, معمول بسميد, المعمول الفلسطيني, اسهل طريقة لمعمول السميد, ابسط طريقة للمعمول, رمضان 2022,easy and yummy,اطيب الوصفات,معمول,معمول سميد,معمول السميد,معمول اطيب الوصفات,طريقه عمل المعمول بالسميد,كعك,كعك العيد,معمول الطحين,معمول بيوم واحد,معمول شيف عمر,معمول العيد,حلويات العيد,معمول الفستق,طريقة المعمول,اقراص العيد,معمول بدون طحين,معمول سميد فقط,معمول سميد بدون طحين,طريقة عمل معمول سميد,اطيب معمول بالسميد,كعك العيد بالسميد والطحين,طريقة عمل معمول سميد مع طحين,معمول بالفستق الحلبي بالسميد,طريقة المعمول بدقيق السميد,معمول العيد بالسميد 00:00 المقدمة 00:22 تحضير الدهن للمعمول 02:27 حشوة الجوز 03:20 حشوة الفستق 04:18 حشوة التمر 05:06 تحضير عجينة المعمول 06:31 حشي المعمول 08:29 خبز المعمول وملاحظات مهمة للخبز

الفئة