طريقه عمل بسكويت النشادر بالمكينه مقادير مظبوطه وخطوات بسيطه والنتيجه ولا اروع اكلات المملكة المتحدة

طريقه عمل بسكويت النشادر طريقه عمل بسكويت النشادر بالماكينه اسهل طريقه ومكونات لعمل بسكويت النشادر بسكويت النشادر بالماكينه انجح طريقه لعمل بسكويت النشادر بالماكينه المقادير كيلو دقيق منخول دقيق متعدد الاستعمالات او المخصص للبسكويت والكحك معلقه كبيره بكم بودر رشه ملح 2 كيس فانيليا 4 وحدات بيض لو كبير ولو هو صغير يبقى خمسه طبعا بدرجه حراره الغرفه ٨ معالق اكل لبن دافئ مش اكثر و مش اقل علشان يبقى نسبه السوائل مضبوطه معكم معلقه كبيره من النشادر 2 كوب ونصف سكر بودره الكوب الواحد 125 جرام وبالنسبه للسمنه او الزبده كوبايه وربع واحد معلقه يعني اقل من النصف او مثلا كوبايه وثلث بس لو انتم عملتوها كوبايه وربع ومعلقه واحده هتبقى مضبوطه جدا ده كده لمعيار الكيلو ولازم ضروري جدا تكون ساقعه من الثلاجه بالنسبه للطريقه اول حاجه هنحط على دقيق معلقه البيكن باودر ونقلبهم كويس جدا ما اعرفش الملح عشان نضمن توزيعهم على الدقيق وطبعا احنا اتفقنا ان دقيق منخول والثمن معالق اللبن الدافئ هنحط عليهم معلقه النشادر ونقلبهم كويس هنلاقي انها بدات تعمل طبق زي ريم كده على الوش او فقاقيع كثيره ده كده معناه ان النشادر بتاعتنا سليمه وفي بولا ثانيه كبيره ناشفه هنحط السمنه كلها على الفانيليا وكمان السكر ونضربهم بمضرب كهربائي كويس جدا لغايه لما الاقي كومبا كريمي ولونه نسمي او الزبده اللي احنا بنستعملها فتحت وبعد كده هننزل بالبيض واحده واحده لغايه لما تختفي ونحط الثانيه وهكذا لغايه لما نخلص عدد البيض بتاعنا كله واول ما كله يمتزج تنظيف عليها نشادر بلبن حنان لبنهم مع بعض من شويه وانا هنضربهم كويس ثاني وهنلاقي الخليط كله بقى فيه فقاقيع هننزل عليه بين المواد الجافه ونقلبهم كويس جدا مع بعضهم لغايه لما تكون معنا عجينه البسكوت هنعملها قطع كبيره كده نحطها في الثلاجه تستريح حوالي ربع ساعه ونجهز المكنه بتاعتنا ونولع الفرن وهنعمل الاشكال بالموس اللي احنا بنستر يحلها طبعا كل واحد بيحب شكل معين وهرسها في سوق مش مدهون اي ماده دهنيه لانها من كتف كميه الزبده او السمنه اللي احنا بنستعملها وها ندخله فرن لو الفرن بتاعنا حامي هيكون على 140 لو مش حامي هيبقى على 160 و هنحطه على الرف الوسطاني وطبعا البسكويت فاهم في حاجه زي ما قلنا في الفيديو يا جماعه ان هو يتابع لازم نتابع وكل شويه علشان لو اخد لون من تحت ولسه فوق ممكن نشغل عليه الشوايه وهكذا في كل كميه العجين بتاعتنا قطع قطع تطلع من الثلاجه و نشتغلها في المكنه عشان يبقى العجين ساقع وما يسحش مننا في المكنه او يضايقنا لان الجو حر ويارب تكون الطريقه عجبتكم وتجربوها و تعرفوني رايكم ايه فيها بالتعليقات وكل سنه وكلكم طيبين والف هنا وشفا عليكم مقدما

الفئة