🌞PASTEL DE FRESAS
PASTEL DE CUMPLEAÑOS
PASTEL ESTILO SALVADOREÑO 🌞
BRILLO PARA FRESAS Y FRUTAS:
/watch/0McQ0khPwlBPQ
Bizcocho
Molde: 21 cm
Horno 180°C
9 huevos
9 oz de azucar = 1 y ⅛ de taza
9 oz de harina = 2 y ⅛ de taza
1 oz de maizena= ¼ de taza
Vainilla
Crema pastelera
500 ml de leche = 2 tazas
4 oz de azucar= ½ taza
1 oz de maizena= ¼ de taza
5 yemas
Vainilla.
7-8 fresas picadas
Jarabe
750ml de agua = 3 tazas
Medio limón o lima
8 oz de azucar= 1 taza
3 rajas de canela
3 pimienta gorda
Vainilla
Chantilli o topping
1 litro de crema para batir con 35% grasa
(Si ocupan topping igual es un 1 litro)
7 onzas de azucar impalpable = 1 y ¾ de taza
1.5 onzas de leche en polvo = ¼ de taza
Vainilla
colorante
Fresas para decorar 🍓🍓🍓
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