بقلاوة رمضانيه بطرق سهله وسريعه لذييييذه لازم تجربوها المملكة المتحدة

❤ اصابع القشطة ❤ . . المقادير🍴🌹 عجينة جلاش جاهزة تترك برا الثلاجه ٣ساعات قبل الاستخدام . . القشطة🍴🌹 2 كوب حليب سائل 1/2 كوب سميد ناعم (باودر) 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 4 حبات جبن كيري . . للدهن 🍴🌹 زبدة . . للتقديم 🍴🌹 شيرة ثقيلة او عسل فستق مطحون . . الطريقة🍴🌹 1- نضع الحليب والسميد والسكر  على نار هادية مع التحريك المستمر حتى تغلي ثم نضيف الجبن والملح والفانيلا ونحركها ونرفعها (نحصل على عجينة ثقيلة ومتماسكة)  وتترك حتى تبرد تقريبا ربع ساعة ، 2- نثني ورقة الجلاش حتى تصبح ٣طبقات على شكل شريط طويل  عرضه ٧سم  وندهنها دهن خفيف بالزبدة ونوزع عليها الحشوة ونلفها (الشريط يكفي ٣  أصابع) 3- نرصها بالصينيه وندهن الوجه بمسحه خفيفه من الزبده وندخلها الفرن على درجة ٢٠٠ من تحت تقريبا ١٥دقيقة ونحمرها من فوق ونطلعها 4- بعد ماتبرد تماما وعند التقديم نوزع عليها الشيرة او العسل ونزينها بالفستق وتقدم . . وبالعافية❤ . وصفتنا اليوم تشيز كيك البقلاوة 💚😋 ٠ ٠ المقادير: عجينة الجلاش من السنبلة كوب فستق مطحون نص كوب جوز مطحون ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ملعقتين كبار شيره 500 جرام جبن كريمي كوب سكر بيضتين ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة ڤانيلا ٠ الطريقة: نخلط الفستق والجوز مع بعض ونضيف عليهم الزبدة والشيرة ونخليهم على جنب نجهز حشوة التشيز كيك نخلط الجبن الكريمي مع السكر والدقيق والبيض والڤانيلا ٠ ندهن خمس شرائح من الجلاش بالزبدة ونحطهم فوق بعض ونقصهم لمربعات ونحطهم في صينية الكب كيك ونضيف خليط المكسرات وفوقه خليط التشيز والكيك ٢٠ إلى ٢٥ د على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت نار من تحت ٠ بعد مايطلع من الفرن نتركه يبرد تماما ونزينه بخليط المكسرات والورد ويتقدم مع الشيرة ٠ . زنود الست. . (من الحلويات المشهوره ببلاد الشام والعراق) . . . . لعمل الحشوه نحط بقدر كوبين حليب ثلاث ملاعق طعام نشا ملعقتين سكر ملعقتين سميد نحركهم عالبارد ثم نشغل النار ونحرك حتى يثقل الخليط ثم نضيف حبة قيمر الحجم الصغير ونقلب دقيقتين ونسكر نحط الحشوة بصحن ونغطي سطحها بنايلون عشان ماتتشكل قشره وندخلها الثلاجه اقل شي ساعه. . التطبيق نقطع عجينة الجلاش او البقلاوة لشرايح مثل الفيديو ونقطع ثلث كل شريحه ونطبق الشريحتين على شكل + ونحط ل ملعقه صغيره حشوة ونلف مثل ماهو موضح بالفيديو (ملاحظه لو تحطوو شريحه كامله بدون قص ونص شريحه افضل من ان تقطعوو الشريحه الواحد طلعت معي الحشوه) نرصهم بصحة الفرن ونصب عليهم حوالي ثلث كوب سمن نباتي وندخلهم الفرن عالنار متوسطه من تحت وهاديه من فوق ويكون الصحن بالرف الوسط تاخذ معكم 15_20دقيقه نطلعهم وهم ساخنين ونغمسهم بالشيره وتمثيل مع رشة فستق . . عمل الشيره كوب ماء كوب ونص سكر ملعقه صغيره عصير ليمون مطيبات حسب الرغبه (هيل ، قشور برتقال ، قرفه) . عالنار متوسطه خمس دقايق ونسكر . . .. بهارات مجدي تختلف عن باقي البهارات لانها: طبيعية 100 ٪ ، خالية تماما من الملح ، ما فيها اية الوان صناعية او محسنات طعم. بالتالي تضبط الطبخة و تعطيكم طعم لذيذ ٠

الفئة