اطيب وأروع وصفة غداء أو عشاء المملكة المتحدة

بطاطا باللحم والبشاميل ٣حبات بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة دوائر غير سميكة للحشو : ٢٠٠ غ لحم مفروم ناعم بصلتين متوسطتين مفروم ناعم ربع كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة صلصة البندورة كوب فطر مقطع نصف كوب بقدونس مفروم ناعم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بابريكا رشة اوريجانو او زعتر مجفف لصوص البشاميل : ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة ونصف طحين كوب حليب سائل بارد نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ورشة جوزة الطيب ( اختيارية ) كوب جبنة موزاريلا مبروشة للتحضير : في طنجرة على النار نقلب اللحم بدون زيوت حتى يجف تماما ويتغير لونه ثم نضيف البصل ونقلب ونغطي الطنجرة لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى ينضج البصل ثم نضيف الزيت والفطر ونقلب نضيف صلصة البندورة والبقدونس والملح والفلفل والبابريكا والاوريجانو نقلب لدقيقة ونرفعها عن النار ندهن البايركس او صينية الفرن بالزيت ثم نرص شرائح البطاطا ونضع الحشو فوقها ونضيف نصف كوب ماء ساخن ونغطيها بالقصدير ونضعها في فرن محمى مسبقا على الرف الثاني من الاسفل على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.. في هذه الاثناء نحضر صوص البشاميل في طنجرة على النار نضع الزبدة حتى تذوب ونضيف الطحين ونقلب جيدا ليأخذ لون ذهبي نضيف الحليب ونقلب حتى يتكثف نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب....ونرفعه عن النار نخرج الصينية من الفرن ونرفع القصدير ثم نصب البشاميل على الوجه ونرجعها للفرن لمدة ربع ساعة اخرى... بعد انتهاء المدة نخرجها من الفرن ونرش الوجه بالجبنة ونضعها في الفرن للتحمير فقط (تحت الشواية ) حتى تأخذ اللون المرغوب تترك لترتاح بدرجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة قبل التقطيع والتقديم.. ----------------------------------- إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة ----------------------------------- تابعنا على: موقعنا: https://http ://www.foodccine.com/ فيسبوك: https://www.facebook.com/foodccine/ تويتر: https://twitter.com/foodccine الانستغرام: https://www.instagram.com/foodccine/ تيك توك: https://www.tiktok.com/@ foodccine ----------------------------------- #فودشيني #Foodccine #وصفات_عالمية

الفئة