توست القمح الكامل بدون دقيق أبيض بدون عجن المملكة المتحدة

توست القمح الكامل بدون دقيق أبيض بدون عجن المكونات: أربع اكواب+ملعقه كبيره دقيق القمح الكامل (لابد ان يكون فوق 14% بروتين )(600 جرام) كوبين الاملعقتين ماء فاتر(420 جرام) ملعقتين صغيره خميره ملعقه صغيره سكر ملعقه صغيره ملح ملعقه ونصف كبيره زيت نسبه البروتين تتحكم فى هشاشه التوست , كلما ارتفعت نسبه البروتين اصبح التوست أكثر هشاشه ,و كلما قلت نسبه البروتين اصبح التوست مكتوم وثقيل . لابد من الإلتزام بالمقادير والتعليمات بدقه حتي يتم الحصول على نتيجه مرضيه. لا يمكن تغيير الوصفه او استبدال اى عنصر فيها وصفات الخبز حساسه جدا للخطواط والمقادير.

الفئة