ارز كابلي سهله ولذيذة على طريقة مطبخ ريما المملكة المتحدة

السلام عليكم لاتنسى الايك والاشتراك في القناه والجرس ليصلك كل جديد 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 المقادير : دجاجه كامله او افخاذ كامله بصله متوسطه شرايح رفيعه ٣ حبات طماطم حمراء بشرايح رفيعه ٤فصوص ثوم كبيره مطحونه ٢ م ك بهارات مشكله ( كمون ،فلفل اسود،كزبره،جنزبيل،.......) بهارات صحيحه قرنفل_هيل_قرفه زعفران او صبغه الزعفران ٢ ك رز منقوع بماء حار وملح م ك صلصه الطريقه ؛ نحط زيت ونحط البصل الشرايح وملح ويقلب لحد مايتحمر نظيف شرايح الطماطم ونقلب ونحط الصلصه نخليها تتسبك ونضيف الدجاج ونقلبها ونظيف الثوم والبهارات يعطيها طعم مميز بذي المرحله وراح تشمون الرائحه كيف ييم يم ونغطي عليها شوي وبعد كذا ناخذ من المرقه والبهارات والثوم ونغطي فيها الدجاج من كل الجهات من تحت وفوق ونخلي النار اقل شي لحد ماتستوي الدجاج الافضل مانزيد ماء الا اذا كانت ناشفه تماما نغطي عليها لحد الاستواء 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 طريقه الارز : نحط ٥ م تقريبا زيت نحط الارز بعد مانصفيه تماما من الماء ونحط البهارات الصحيحه ونقلب الرز بزيت شوي ونحط ملح وبهارات بيضاء ونقلبهم ونظيف له ماء حار او مرقة دجاج او لحم المتوفر لحد مايستوي بعد مايستوي نظيف الارز على الدجاج الي سويناه وراح يكون رطب من تحت مو ناشف عشان الرز ياخذ اللون الاحمر وطعم البهارات والدجاج ناخذ شوي ماء حار ونحط فيه الزعفران ونحرك عشان اللون يتركز ونظيفه على الارز ونخليه مغطى القدر والنار مرخيه اقل شي لحد مانجهز طبق التقديم ويقلب القدر ويرتب نضيف كل الموجود بلقدر اذا باقي يعطي لون وشكل وطعم لذيذ جدا وبلعاافيه

الفئة