طريقة زراعة لاسكدنيا، البشملة، مزاح أو البوصاع عن طريق البذور المملكة المتحدة

البَشْمَلَة أو المشملة أو المشمش الهندي أو لاسكدنيا أو مزاح هو جنس نباتي يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات. والبشملة شجر دائم الخضرة، تعطي الشجرة ثمار صغيرة بيضاوية الشكل صفراء اللون عند نضجها. ويعرف في بعض اللهجات المحلية باسم الأكي دنيا و ناسبولي، وتسمى أيضا بُوصَاع في تونس و عرنوط في بعض اللهجات المحلية الأخرى، وتعرف بالمغرب باسم مزاح. أصل الاسم أكي دنيا هو تركي ويعني الدنيا الجديدة وتمتاز الأسكدنيا بسهولة تقشيرها وتناوُلها بعد إزالة القشرة الخارجيّة والبذور، ويُمكن تناولها إلى جانب أنواع أُخرى من الفواكه مثل: البرتقال، وشرائح الموز، وجوز الهند المبشور، وهي تمتاز بطعم لذيذٍ خاصةً عند تناولها مطهوّةً مع إضافة القليل من السّكر لها، كما يُمكن استخدامها في حلويات الجلاتين، أو كحشوةٍ للفطائر، أو فرمها وطهيها لاستخدامها كصلصةٍ للطعام، وإلى جانب الثمرة تُعدُّ البذور أيضاً صالحة للأكل، إذ يمكن استخدامها كبديلٍ للقهوة، وذلك لامتلاكها طعماً مراً مشابهاً لطعم القهوة

الفئة